久しぶり
時間が経つほどに客観的に聴けて、なるほどこりゃ凄えわと、当時評価された理由がよく分かってくる。 あいつなんで死んじゃったんだろう。


あなたが深淵を覗くとき…
深淵もまたこちらを見つめているのだ……


簡単
冬の寒くて温かい日に、 にぼしと昆布とで一晩水に浸け置いてから土鍋で炊いた玄米をですよ、 お椀にとって味噌をまぜ混んで、箸で海苔を巻いて食べたら、 それだけで毎年冬が待ち遠しくなるくらいの幸せだと思いましたよ。 夏はそうめんかな。...


ココナッツミルクの油分を加熱分離
タイカレーを作ろうとした時に、ココナッツミルクについて調べてみると >まず始めにココナッツミルクを強火で加熱して、油分を分離させる。 などとWikipediaに書いてある。 他の調理経験などを検索してみても、確かにタイカレーに使う際には油分を分離させるのが常道らしい。...
ping
大体、人は自由に口を開けば八割がた醜いことしか言えないのである。 おおよそのことは独善か言い訳か、精神的な物乞いに属する。用もないのに口を開けばその日の終わりには惨めな気分になれる。しかしこれはほとんど逃れられない仕組みであるから、いっそ盛大に痴態を晒しあい赦しあおうと覚悟...
ボケる前にリハビリを
こんな時代、わざわざ文章で語りたいような事がそう無い。 20代の頃にはもんもんと書いたもので、書く労力と精神的充足とのコストパフォーマンスの悪さは当時から痛感していたが、それを経た今となっては尚更だ。思考を書き残すようなことをすっかり避けるようになったなと思う。...